Gyümölcskenyér recept

 

Szeretném megosztani veled az egyik kedvenc gyümölcskenyér receptemet, ami reggelire, vagy tízóraira egyaránt tökéletes!


Tej és liszt mentes!


Hozzávalók:

- 250 g datolya (aszalt, magozott)

- 200 ml víz

- 2 db banán (meghámozva)

- 100 g mazsola

- 100 g dió (durvára tört)

- 100 g kukoricadara

- 1 nagy csipet szerecsendió (őrölt)

- 1 nagy csipet fahéj (őrölt)

- 2 csapott kávéskanál sütőpor

- 2 db tojásfehérje


A sütőt melegítsd elő 180 C-ra, és egy kb. 28 cm hosszú, 8 cm széles és 8 cm magas sütőformát olajozz ki (én kókuszolajat használok hozzá). A datolyát a vízzel főzd 5-10 percig. Ezután a datolyát a rajta maradt vízzel együtt öntsd egy turmix gépbe, add hozzá a banánokat is, és turmixold teljesen pürévé.

Egy nagy tálban ez idő alatt keverd össze a mazsolát, diót, kukoricadarát, és a fűszereket, valamint a sütőport. 

A tojásfehérjéket verd habbá.


A szárazanyagokat keverd el a pürésített banánnal, és datolyával, majd a simára kevert masszát lazítsd meg a habbá vert tojásfehérjével. A kész "tésztát" öntsd az előkészített sütőformába. Az előmelegített sütőben 180 C-on, 1 órán át süsd.

Ha félidőben a teteje barnulni kezd, takard le alufóliával vagy sütőpapírral. A sütést követően fordítsd az asztalra, majd hagyd teljesen kihűlni mielőtt felszeleteled.


A tojásfehérjét, almapürével tudjátok helyettesíteni! 1 evőkanál almapüré - 1 tojásfehérjének felel meg!

Nyírfacukorral készült, és házi készítésű csipkelekvárral  Imádom!


Mivel megtiszteltél figyelmeddel, adok neked egy ajándékot :)

Jó sütögetést és várom véleményed, milyenek voltak a receptek.

Letölthető anyagok
error

Nézz be a többi social oldalamra is szuper tartalmakért!