Fekete babos-kukoricás quesadilla

Nagyon finom és egészséges étel, plusz: könnnyű elkészíteni! 


 

Egy nagy serpenyőben forrósíts fel 2 teáskanál olívaolajat, fonnyassz meg rajta 1 fej apróra vágott hagymát és 2 gerezd fokhagymát.

Majd adj hozzá 1 konzerv fekete babot a leve nélkül, 1,5-2 bögre fagyasztott/konzerv kukoricát, 1 bögre üveges salsát, 1 evőkanál nádcukrot, csipetnyi borsot.

Kevergetve főzd 3-4 percig. Egy másik serpenyőt vajazz ki, és fektess bele egy készen kapható, teljes kiőrlésű lisztből készült tortillalapot.

Szórd meg reszelt sajttal, majd a felén oszlass el a babos keverékből egy adagot, és hajtsd rá a másik felét. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, majd egy palacsintalapáttal fordítsd meg, és a másik oldalát is pirítsd aranybarnára.
Ez az adag babos szósz 8 tortillalaphoz lesz elég. 

A fekete bab jótékony hatásai: rendkívül gazdag proteinben; a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás megelőzésében hatékony; rengeteg rostot tartalmaz; gluténmentes; kevés zsírt tartalmaz, és szabályozza az étvágyat, ezért fogyókúrákban jól használható.

Tetszett?
Kövess itt  a Facebookon további tippekért, tanácsokért.

simonfitnessOnlinePT

Ide  kattintva meg is tudod osztani!